Gedwongen tot telewerk? Ook thuis kunt u zorgen voor het milieu! (#voeding)

Hoe kunt u gezond eten nu u binnen moeten blijven en tegelijk uw impact op het milieu beperken? Minder afval genereren, minder vlees eten en minder voedsel verspillen: dat kan op het werk, maar ook bij u thuis. In dit nieuwe artikel leest u allerlei acties om dat te doen.

Duurzame voeding, wat is dat precies?

Wilt u de criteria van het Label Ecodynamische Onderneming overnemen? Kies dan voor:

• lokale producten, seizoensproducten en/of biologische producten
• het Fairtrade-label dat degelijke werkomstandigheden garandeert voor producenten van suiker, bananen, chocolade en dranken (thee, koffie, vruchtensappen…)
• de labels MSC of ASC die staan voor een verantwoorde visvangst
• vegetarische maaltijden voor dierenwelzijn en voor het klimaat

Meer weten? De verenigingen Velt en ecoconso (artikel in het Frans) kunnen u meer informatie geven over dit onderwerp.

Gebrek aan ideeën voor de volgende maaltijd? Test de nieuwe recepten voor smakelijke gerechten van Zero Waste Belgium (in het FR), Velt (Keukenpraatjes en Koken in tijd van corona) en de portaalsite Recepten 4 seizoenen.

Beperk afval en voedselverspilling

Het beste afval is afval dat niet bestaat! De website Zero Afval van Leefmilieu Brussel is een goudmijn van tips & tricks om afval en voedselverspilling te beperken.

Voor uw organisch afval gaat er niets boven composteren. Goed nieuws, dat kan ook in een appartement. U vindt alle tips van de vzw Worms (in het FR) op hun Facebook Live van begin april.

Waar koopt u de ingrediënten voor een gezonde en duurzame voeding?

In deze moeilijke tijd voor iedereen blijken duurzame en solidaire initiatieven zeer veerkrachtige modellen in een crisisperiode. Bovendien zijn kleine handelszaken vaak geschikter dan grote winkels om de afstandsregels in acht te nemen. Er zijn talloze oplossingen:

• Steun producenten, restaurants, kruideniers en traiteurs met het Good Food-label die hun activiteiten online voortzetten of thuisbezorgingen doen
• Steun de duurzame Brusselse horecasector via de crowdfundingcampagne van het project Bruxelles Solidaire – Brussel Solidair.
• Sluit u aan bij een solidaire kruidenier in uw buurt: l’Epi in Ukkel, Bees Coop in Schaarbeek, Bloum in Vorst…
• Kijk op openfoodnetwork.be, een internationale gemeenschap, die in België wordt ondersteund door Oxfam-Wereldwinkels en die een online, open source verkoopsysteem zonder winstoogmerk ontwikkelt en onderhoudt om de korte keten te bevorderen.

Om nog verder te gaan:

• Creëer uw eigen moestuin en bestel gratis de zadenkit van Good Food
• Zin om een Good Food-kantine op te zetten op uw werk na de quarantaine? Volg dan de opleidingscyclus Good Food Kantine!
• Tips voor een vegetarische en veganistische voeding tijdens de quarantaine met de vereniging Eva
• Vragen over bestaande labels? Alle details staan op de portaalsite LabelInfo

Lees hier onze andere tips om milieubeheer bij u thuis te brengen:

• Telewerk: 35 handelingen om thuis energie te besparen
• Telewerk: hoe gebruikt u het internet zonder gigantische ecologische voetafdruk?
• Telewerk: zorgen voor de biodiversiteit

Zin om u aan te sluiten bij een netwerk van organisaties die hun milieu-impact willen verminderen? Kijk dan op ecodyn.brussels en volg onze infosessies nu online!

Auteur: Laurence Jonkers, 21 Solutions