Forcés au télétravail ? Et si on ramenait l’éco-gestion du bureau à la maison ? (#alimentation)

Comment manger sainement en cette période de confinement, tout en limitant notre impact sur l’environnement ? Limiter les déchets, la consommation de viande et le gaspillage alimentaire, c’est possible à la cantine du bureau, mais aussi à la maison. On fait le plein de pistes d’actions dans ce nouvel article !

L’alimentation durable, c’est quoi exactement ?

Adopter les critères du Label Entreprise Ecodynamique à la maison, c’est favoriser notamment :

• les produits locaux, de saison, et/ou issus de l’agriculture biologique
• le Label Fairtrade, pour garantir des conditions de travail dignes aux producteurs de sucre, de bananes, de chocolat ou de boissons (thé, café, jus…)
• les labels MSC ou ASC pour garantir une pêche responsable
• des repas végétariens pour le bien-être animal et le climat

Vous voulez en savoir plus ? Les associations Velt (article en NL) et ecoconso vous livrent bien des infos à ce sujet.

À court d’idées pour le prochain repas ? Testez de nouvelles recettes avec les propositions alléchantes de Zero Waste Belgium, Velt (en NL: Keukenpraatjes et Koken in tijd van corona), et le portail Recettes 4 saisons.

Limiter les déchets et le gaspillage alimentaire

Le meilleur déchet est celui qui n’existe pas ! Le site web Zero Dechet de Bruxelles Environnement est une mine d’or en termes de trucs et astuces pour limiter les déchets et le gaspillage alimentaire.

Pour valoriser vos déchets organiques, rien de tel qu’un compost ; bonne nouvelle, c’est possible en appartement aussi ! Retrouvez tous les conseils de Worms asbl sur leur live Facebook de début avril.

Où faire ses courses pour une alimentation saine et durable ?

En ces temps difficiles pour beaucoup, les initiatives durables et solidaires s’avèrent être des modèles tout à fait résilients en période de crise. Les petites structures sont d’ailleurs souvent plus propices au respect des règles de distanciation physique que les grandes. Les solutions sont légion :

• Commandez des paniers légumes
• Soutenez les producteurs, restos, épiceries et traiteurs labellisés Good Food qui continuent leur activité en ligne ou effectuent des livraisons
• Soutenez le secteur de l’HORECA bruxellois durable à travers la campagne de crowdfunding du projet « Bruxelles Solidaire – Brussel Solidair»
• Devenez membres d’une épicerie collaborative près de chez vous comme l’Epi à Uccle, la Bees Coop à Schaerbeek, le Bloum à Forest…
• Achetez dans des magasins vrac et zéro déchet
• Rendez-vous sur openfoodnetwork.be, une communauté internationale, facilitée en Belgique par Oxfam-Magasins du monde, qui développe et maintient un système de vente en ligne, open source et sans but lucratif pour favoriser les systèmes en circuit-courts

Pour aller plus loin :

• Créer son potager en commandant gratuitement le kit de graines Good Food
• Envie de mettre en place une cantine Good Food au travail, une fois que le confinement sera derrière nous ? Suivez le cycle de formation Cantine Good Food !
• Conseils pour une alimentation veggie et vegan pendant la quarantaine avec l’association Eva
• Un doute sur les différents labels existants ? Tous les détails sur le portail LabelInfo
• Carte blanche « Le Covid-19 montre l’urgence de relocaliser dès maintenant les systèmes alimentaires« 

Retrouvez nos autres conseils pour ramener l’éco-gestion à la maison :

• Télétravail : 35 gestes pour économiser l’énergie à la maison
• Télétravail : utiliser internet sans exploser son empreinte Carbone
• Télétravail : favoriser la biodiversité

Envie de rejoindre un réseau d’organismes désireux de réduire leur impact sur l’environnement ? Rendez-vous sur ecodyn.brussels et suivez nos sessions d’infos, maintenant accessibles en ligne !

Auteur: Laurence Jonkers, 21 Solutions