Great Traiteur is een Brusselse onderneming gespecialiseerd in het organiseren van gastronomische maatwerkevenementen, waarin culinaire passie, lef, innovatie en verantwoordelijkheid centraal staan.
Overtuigd dat een bedrijf zowel performant als duurzaam kan zijn, hebben we ecobeheer geïntegreerd als een essentiële pijler van onze activiteiten. Dit heeft ons met trots het 3-sterrenlabel Ecodynamisch opgeleverd.
Deze betrokkenheid vertaalt zich in concrete acties op alle niveaus:
- Afvalreductie: we geven de voorkeur aan herbruikbare verpakkingen, composteren organisch afval en hanteren een strikt beleid voor gescheiden afvalinzameling.
- Circulaire economie: we werken samen met lokale leveranciers om onze ecologische voetafdruk te beperken en korte ketens te bevorderen.
- Verantwoord energiebeheer: onze gebouwen zijn uitgerust met energiezuinige systemen, en we hebben onze processen geoptimaliseerd om ons verbruik te minimaliseren.
- Duurzame mobiliteit: we moedigen onze medewerkers aan om milieuvriendelijke transportmiddelen te gebruiken door laadpalen voor elektrische voertuigen aan te bieden en fietsgebruik te stimuleren.
- Continue sensibilisering: ons team wordt opgeleid en betrokken bij het dagelijks toepassen van milieuvriendelijke praktijken.
- Biodiversiteitsproject rond ons labo: we hebben meer dan 200 m² aangeplant volgens de Miyawaki-bosmethode, een concrete bijdrage aan de biodiversiteit in onze werkomgeving.
Wij geloven sterk dat een uitzonderlijke gastronomische ervaring hand in hand kan gaan met respect voor het milieu. Met onze aanpak willen we niet alleen onze klanten tevredenstellen, maar ook actief bijdragen aan het behoud van onze omgeving voor toekomstige generaties.
Met het Ecodynamische label bevestigen we onze rol als verantwoordelijke actor en nodigen we onze partners, klanten en medewerkers uit om samen te werken aan een duurzamere toekomst.